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锦绣娱乐怎么样·极客美食:香酥可口—电烤箱版圣诞烤鸡

发稿时间:2020-01-11 18:20:32

锦绣娱乐怎么样·极客美食:香酥可口—电烤箱版圣诞烤鸡

锦绣娱乐怎么样,圣诞节吃火鸡,是欧美的传统,经历了四百多年的沉淀,做法、口味各式各样,据说英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。此后,变成风俗,火鸡成了圣诞节必备的美味佳肴之一。

图片来源于网络,侵删

英国人经常会选用烤土豆或者土豆泥作为这道菜的配菜,有时也会选用胡萝卜,他们通常还会在烤火鸡的肚子里塞上洋葱和鼠尾草,这样烤出来的火鸡香味扑鼻。对,今天我们为大家分享的食谱就是简化版的圣诞烤鸡。它虽然是用三黄鸡代替火鸡制作而成,但味道香酥可口,制作起来也更加简单,感兴趣的小伙伴们不妨参考。

圣诞烤鸡制作食材:

三黄鸡,1只(约700g);黑胡椒 ,适量;盐,适量;百里香,2枝;

腌制酱料

酱油,15g;蚝油,蕃茄酱,蜂蜜、料酒均各备1大勺(炒菜的大勺);甜红椒粉,5g;辣椒粉,5g;

柠檬香草黄油部分

柠檬皮碎,少许个;百里香,1枝;迷迭香,2根;大蒜,1瓣;黄油,30g;蔬菜,放自己喜欢的就行

圣诞烤鸡制作方法:

将黑胡椒和盐混合到一起,再把它们均匀的抹到三黄鸡身上;然后将百里香的叶子揪下来,抹在三黄鸡表面。把腌制酱料混合到一起,放入一个干净的透明袋子中,均匀混合好。再将抹好黑胡椒以及百里香叶子的三黄鸡放入酱料袋子内腌制5分钟。5分钟后把袋子内的空气排出去,扎紧袋子将三黄鸡放入冰箱冷藏一整晚。

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将腌制好的三黄鸡从冰箱里拿出来备用,把青柠檬用盐擦洗后去皮1/3,备用。把黄油放入锅中,用小火融化,将蒜切成薄片,把迷迭香、百里香的叶子揪下来,放入融化后的黄油中,一起炒至香味出来后,装入碗中。

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把你自己喜欢蔬菜洗干净,比如土豆、萝卜、洋葱、柠檬、番茄、西兰花、彩椒都可以,将它们放入锅中炒软,加盐和黑胡椒调味,放一边备用。往鸡肚子里塞点土豆、苹果或者藜麦米饭,让鸡身挺一些。

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用竹签把鸡屁股缝起来,在用线把它五花大绑固定好,刷上做好的香草柠檬黄油。如果不想做这一步,也可以刷蜂蜜。将电烤箱调至220度,烤70-80分钟即可。如果是小烤箱,建议10分钟就要看一下烤鸡的颜色,看看是否需要盖锡纸,中间需要给鸡翻面。在烤鸡制作时间,还剩15分钟时,可放入蔬菜一起烤。出炉以后再刷上香草柠檬黄油味道更好。

小贴士:腌制是精髓,越久越入味。想要颜色更漂亮就刷一层蜂蜜酱油,越刷越酥脆。

好评度高电烤箱分享

烤箱是现代厨房必备小家电,它能够让食材烹饪更加方便,所以不少家庭都买了电烤箱。不过,市面上在售的电烤箱品牌太多了,很多消费者不知道究竟哪个牌子的烤箱好。为了方便用户选购,接下来,我们就为大家分享四款用户好评度高的电烤箱,近期有选购计划的小伙伴们不要错过。

方太 kqd50f-e2

用户好评度:98%

推荐理由:方太这款家用嵌入式电烤箱具有六段循环烘培技术,智能控温,每段模式对应相应的烘焙品类,定制烘焙温度曲线。3d热风均衡控温技术实现多方位加热,和高精度探头与微电脑系统高度配合实现升温快,温控均匀。

方太的这款电烤箱有着6段烘焙模式,每一段模式都会有相应的烘焙种类,而且还能制定烘焙的曲线,这样我在制作烘焙食物的时候,只需要选择合适的食物模式,烤箱就有一个智能控温系统,能够自动根据食物变熟过程中提供所需要的烘焙温度,让你烘焙的时候能够更加省力,省心。

美的 ea0965sc-80se

用户好评度:98%

推荐理由:美的这款65升嵌入式烤箱,烘烤时可达到50-250摄氏度准确控温,确保烘烤出理想的烧烤状态,烤制的食物不容易烧焦;360度旋转烧烤,配备旋转烤叉,可以使食物受热更加均匀,烹饪烤鸡烤鸭更轻松。

它自带解冻与保温模式,同时可支持上下烧烤、立体烧烤、红外烧烤、双层烧烤、中信烧烤、热风对流,共8种烘烤模式,可以根据食材与个人喜好选择不同的模式。在本榜单中,这款烤箱的性价比相对较高。

格兰仕 k41

用户好评度:96%

推荐理由:格兰仕的这款电烤箱采用多层烤架,高度灵活调整 ,烘焙美食,不担心美食会束手束脚。上下独立控温,食物火候精准控制。钻石型内胆设计,提高热反射,聚能更集中,食物受热均匀,不易夹生。

北美电器ato-e43a

用户好评度:98%

推荐理由:北美电器的这款电烤箱设有智能检测技术,上下火之间温度差不超过30度,能对烘烤过程准确控温。一键热风循环技术,烘烤状态下随时开启热风模式。48小时超长可控发酵时间,满足各类食材所需。

360度灵动转叉是烤鸡外酥里嫩的秘决,它采用加厚隔热层设计,43.5mm厚。温度均衡,锁住热量。双m平衡加热管,发蓝技术,温场均匀,上下火独立可控。抽取式接渣盘,抽屉式易安易取,清洗无压力。





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