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东方宾馆每天推出70碗“永庆面”,庆祝新中国成立70周年

发稿时间:2019-11-29 18:40:12

生日吃长寿面是中国的习俗。记者今天从东方宾馆了解到,为了庆祝新中国成立70周年,东方宾馆在国庆期间每天推出70碗别出心裁的“永清面条”。“永清面条”一经推出,就很受食客欢迎。

4条面条,8种酱汁,创意无限

从10月1日开始,广州东方大酒店厨师庄鑫推出四种“永清面”x八种定制酱料,每种酱料每天有70碗限时品尝。

东方酒店行政主厨张志强表示:“选择葛根面、山药面、伊拉克面等多种面食为原料,是为了满足不同群体对面食口味水平的要求,搭配酱油、酱油海鲜酱、芋头培根酱、养生南瓜汁、营养山药汁、珍稀菌类口味汁等酱料,会给面食带来浓郁的风味,使其健康美味。”

东方酒店中央厨师制作部主厨邓玉成表示,中国人历来有生日吃面条的传统。面条也是全国各地都有的一种食物。为庆祝新中国成立70周年,东方酒店还推出了“永清面条”,让来自世界各地的客人分享这一喜悦。

为了满足不同食客的需求,保持更美味的口感,厨师们巧妙的为“永清面”准备了两种汤:一种是鸡汤,另一种是萝卜、芹菜、木耳等制成的素汤。尤其特别的是,装满“永清面”汤的杯子都是有年龄感的搪瓷杯子。

在东方宾馆,“永清面”的价格也相对接近人们,一份18元。

潮汐与健康的四张“永清脸”

1.葛根粉

面条由小麦粉和优质野葛粉制成。口感细腻光滑,营养价值极高,是一种挂面。

推荐理由:口感细腻,营养价值高

2.山药面条

由小麦、山药粉、鸡蛋等制成。胡爱山面条口感柔软光滑。他们由年轻和年老的咸宜组成。

推荐理由:补充不足,增强实力

3.伊拉克方面

面条是高档的,颜色类型好,松而不松,吃起来又滑又甜,深受大众喜爱。

推荐理由:顺滑甜美

4.炒面

随着现代人生活节奏的加快,炒面已经成为日常生活中必不可少的主食之一。

推荐理由:传统主食

《广州日报》全媒体记者林夏虹

《广州日报》全媒体编辑黄宽伟

照片:受访者提供



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